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集美工商为周氏兄弟找回丢失的卤鸭

2018-11-05 21:43:59

集美工商为周氏兄弟找回“丢失”的卤鸭

导报讯 (通讯员 叶长川 郑庆明) “想不到一枚小小的注册商标,竟能帮我们走出困境,多亏了工商所的长期指导。”6月26日,经营“灌口卤鸭”的周氏兄弟喜悦和感激之情溢于言表。原来,在集美工商局灌口工商所的不断帮扶下,两种品牌的灌口卤鸭日销售量达到400余只。  众所周知,周吉和、周吉来兄弟继承父业制作的传统小吃灌口卤鸭,至今已有20余年的历史,以其独特的配方和加工方式,制作出色香味俱全的卤鸭,消费者享用后回味无穷,因此深受大家的喜爱,灌口卤鸭在厦门一带几乎是家喻户晓。灌口卤鸭的名气和它背后所隐藏的无限商机,被从事灌口卤制品的经营者所认同。  但是,一个品牌,如果没有不断的推陈出新、再出名的产品也有没落的时候。周氏兄弟只局限在灌口镇这个小地方经营,产品没有创新,再加上同行的竞争,销路受到一定的影响,两兄弟为此忧心如焚。  早在2003年,灌口卤鸭经营者周吉和、周吉来兄弟就在工商局的指导下先后在卤鸭制品注册了“老和”、“吉来”商标,尔后,又向商标局申请“正老”和“灌口鲁仔”商标,目前已领到“老和”、“吉来”商标注册证。工商人员还建议周氏兄弟对进行消费调查,继续开发和卤味有关的新产品,从单一的卤鸭发展成全方位的卤味系列产品,来满足更多的消费者的需求。此外,工商人员在包装、装潢设计等方面给予指导,利用注册商标重新包装上市,建议两兄弟通过电视、报纸等媒体做广告,在重要地段设立广告牌。  在工商所的不懈帮扶下,2004年,“老和”卤鸭经营店被中国食品工业协会评为“全国食品安全示范单位”的称号。2005年,“老和”的卤鸭被评为厦门市十大名小吃。通过广泛宣传,迅速提高“老和”与“吉来”卤味系列产品的知名度,为打开销路占领市场提供了保证。

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